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基因改造食品知多少？
「特價快報！特價快報！親愛的顧客，本公司B1生鮮超市正在舉行特賣活動，新上市的含高量維生素的基因改造大白菜一棵只要五十元；低膽固醇的基因改造豬肉，買三斤送一斤；買滿五百元，即送低咖啡因的基因改造咖啡豆一包…」
這不是笑話，未來幾年內，你很可能在百貨公司聽到的類似的廣播內容。如果你細心的話，一定也發現廣告裏開始有「本產品採用的是非基因改造的大豆研製而成」的字眼，事實上，基因改造食品已經不知不覺的充斥在我們生活四週。
你了解什麼是基因改造食品嗎？
基因改造食品(
Genetically Modified Foods, GMF )
基因改造食品又稱基因轉殖食品，是由基因改造生物 ( Genetically
Modified Organisms, GMO )所加工而成。因此凡以基因重組技術所衍生的食品，皆稱之為基因改造食品。
現有的基因重組技術所能達成之改良特性有：增加生長速度、改良營養價值、抗蟲、抗病、耐除草劑、耐低溫、延長保存期限、耐運送或利於加工等。
例如：香甜的玉米容易受到蟲害，除了用農藥來防治之外，也可利用基因轉殖技術，把「遺傳物質殖入活細胞或生物體，產生基因重組的現象。」如此一來，玉米就會表現出原本沒有的特性而具有抗蟲害的功能。
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